Η Κωνσταντινούπολη είναι η μεγαλύτερη πόλη της Τουρκίας και ο φάρος της ορθοδοξίας, με την Αγία Σοφία, που επιβλητικά και μεγαλόπρεπα δεσπόζει στο κέντρο της πόλης. Την ονόμασαν σταυροδρόμι των πολιτισμών, πρωτεύουσα του Βυζαντίου και τριών διαδοχικών αυτοκρατοριών. Αποτελεί τη μοναδική πόλη που είναι χτισμένη επάνω σε δύο ηπείρους, Ευρώπη και Ασία…. Η πόλη των αισθήσεων, των ατελείωτων θρύλων, των γεύσεων της ανατολής και των πολλαπλών αναμνήσεων. Για τους Τούρκους Istanbul, για εμάς τους Έλληνες Κωνσταντινούπολη….
Ένας τόπος γεμάτος αντιθέσεις, που σίγουρα όποιος τον επισκεφθεί, διακατέχεται από ανάμεικτα συναισθήματα. Ωστόσο ο ιδανικότερος τρόπος αποφυγής του τουριστικού παροξυσμού, είναι να σχεδιάσετε το ταξίδι σας στην Κωνσταντινούπολη, φθινόπωρο ή άνοιξη. Ο καιρός είναι τότε στα καλύτερά του για μια εκδρομή χωρίς την ανυπόφορη ζέστη του καλοκαιριού, ή τους τσουχτερούς ανέμους του χειμώνα. Επομένως, αν θέλετε να την επισκεφθείτε και να ανακαλύψετε τις ομορφιές της Βασιλεύουσας, σ’ αυτό το άρθρο θα βρείτε πληροφορίες για τα σημαντικότερα αξιοθέατα της πόλης, αλλά και προτάσεις για φαγητό και διασκέδαση…
Επίσκεψη στο αριστουργηματικό Μπλε Τζαμί
- Διεύθυνση: Sultanahmet Mah At Meydani Cad No 7, Κωνσταντινούπολη 34122, Τουρκία
- Εισιτήριο εισόδου: Δωρεάν
- Ωράριο λειτουργίας: Δείτε εδώ
- Ιστότοπος: Μπλε Τζαμί
Από τα πιο πολυφωτογραφισµένα και µεγαλοπρεπή αξιοθέατα της Κωνσταντινούπολης, το Μπλε Τζαµί εντοπίζεται λίγα λεπτά µε τα πόδια µακριά από την Αγία Σοφία. Η δηµιουργία του, κατόπιν εντολής του Σουλτάνου Αχµέτ Α’ (1603-1617) στον Μεχµέτ Αγά, προκάλεσε αντιδράσεις καθώς διακρινόταν για τους 6 µιναρέδες του, κάτι που µέχρι εκείνη την εποχή συναντιόταν µόνο στο τζαµί του Μωάµεθ στη Μέκκα. Για να λυθεί το πρόβληµα, µάλιστα, δε δίστασε να χρηµατοδοτήσει την προσθήκη ακόµη ενός στο τελευταίο.
Το Μπλε Τζαμί οφείλει την ονομασία του στα μπλε πλακίδια Ιζνίκ που κοσμούν τους εσωτερικούς τοίχους (πάνω από 20.000 τεμάχια). Από την άλλη, εντύπωση προκαλούν τα πανάκριβα χαλιά που καλύπτουν κάθε σημείο του δαπέδου, τα οποία ανανεώνονται συχνά και αποτελούν δώρα των πιστών. Από τα πιο εντυπωσιακά στοιχεία του είναι και ο µεγαλοπρεπής τρούλος του. Εδώ, βρίσκεται και ο τάφος του Αχµέτ µαζί µε κενοτάφιο της συζύγου και των γιων του.
Επιλέξτε να επισκεφθείτε το τζαμί απογευματινή ώρα, καθώς ο εξωτερικός φωτισμός δημιουργεί μια εκπληκτική εικόνα του περιβάλλοντος χώρου. Και μην ξεχνάτε ότι απαγορεύεται να μπείτε με τα παπούτσια, ενώ οι γυναίκες οφείλουν να καλύψουν το κεφάλι τους με ένα μαντίλι.
Ο περιστροφικός χορός των Δερβίσηδων
- Διεύθυνση: Hoca Pasa Mh. Hocapasa Hamami Sokak No: 3/B | Sirkeci, Κωνσταντινούπολη 34410, Τουρκία
- Εισιτήριο: Δείτε εδώ
- Ιστότοπος: Hodjapasha Culture Center
Ο εκστατικός χορός των περιστρεφόµενων Δερβίσηδων είναι ένα θέαµα που σίγουρα δεν πρέπει να χάσετε κατά την παραµονή σας στην πανέµορφη Βασιλεύουσα. Νύχτες µυσταγωγίας υπό τους ήχους της ζωντανής µουσικής των σούφι, προσφέρουν µια µοναδική εµπειρία ζωής, που µόνο εδώ θα βιώσετε στο 100%.
Γνωστοί και ως «Μεβλεβί», Δερβίσηδες ονοµάζονται όλοι όσοι ασπάζονται το Σουφισµό και στο όνοµα του Αγαπηµένου (Θεού) -προκειµένου να έρθουν πιο κοντά του- περιστρέφονται γύρω από τον εαυτό τους, µε την παλάµη του δεξιού χεριού στραµµένη προς τον ουρανό και του αριστερού προς τη Γη, ενώ παράλληλα κινούνται κυκλικά σε όλη τη σκηνή. Η όλη µυσταγωγία ονοµάζεται «Σεµά», και αποτελείται από διαφορετικά µέρη, µε το δικό του νόηµα το καθένα.
Για να παρατηρήσετε από κοντά όλη αυτή την ατµοσφαιρική διαδικασία, δεν έχετε παρά να επισκεφθείτε το βραβευµένο ως το καλύτερο για τέτοιου είδους εκδηλώσεις Hodjapasha Culture Center, στην περιοχή Sirkeci κοντά στο Τοπ Καπί. Εναλλακτικά επισκεφθείτε κάποιον από τους εναποµείναντες tekkes, µε κορυφαίο στις προτιµήσεις το µοναστήρι στην περιοχή Fatih, δυτικά του Sultanahmet, στο οποίο θα φτάσετε και θα µπείτε µόνο µε κάποιον ντόπιο.
Για βόλτα και ψώνια στην Πλατεία Ταξίµ
Από τα πιο πολυσύχναστα και πολύβουα σηµεία της Κωνσταντινούπολης, η Πλατεία Ταξίµ δίνει την πρόγευση όλων όσων θα ζήσετε ερχόµενοι εδώ. Σηµείο συνάντησης τουριστών και ντόπιων, θεωρείται η καρδιά της σύγχρονης πόλης, στην οποία µάλιστα εντοπίζεται και το κέντρο των µεταφορικών µέσων. Στην πλατεία, εκτός από αµέτρητα καταστήµατα, εστιατόρια και µπαράκια, θα βρείτε και κάποια από τα καλύτερα ξενοδοχεία της πόλης, όπως το Ritz Carlton, το The Marmara Hotel κ.ά. Επισκεφθείτε τα rood garden τους για να απολαύσετε τον καφέ σας µε πανοραµική θέα. Να είστε προετοιµασµένοι, ωστόσο, για… τσουχτερές τιµές.
Από εδώ, ξεκινάει και ο τεράστιος πεζόδροµος της Ιστικλάλ (Istiklal Caddesi = Οδός Ανεξαρτησίας). Μετράει µήκος ενός χιλιοµέτρου περίπου και διασχίζεται από το ρετρό, νοσταλγικό τραµ του 1875, το δεύτερο παλαιότερο σε όλο τον κόσµο. Η Istiklal κλέβει επίσης τα βλέμματα, με μερικές απ’ τις καλύτερες διευθύνσεις για ψώνια στην Κωνσταντινούπολη, στο πλευρό στιλάτων καφέ και γκαλερί μοντέρνας τέχνης. Τοπ αξιοθέατα της λεωφόρου, μαζί με τα κομψά αναπαλαιωμένα νεοκλασικά της, αποτελούν η Στοά των Λουλουδιών (Çiçek Pasji), και η καθολική εκκλησία του Αγίου Ιωάννη με τις γοτθικές ενετικές επιρροές.
Εισχωρήστε στα ενδότερα του Türk Alman Kitabevi (Τουρκικό-Γερμανικό Βιβλιοπωλείο), για τουρκικό καφεδάκι με θέα το φουριόζικο πέρα-δώθε του πεζόδρομου. Περάστε οπωσδήποτε απ’ το ιστορικό ζαχαροπλαστείο Saray Muhallebicisi για λαχταριστό μπακλαβά, καζάν ντιπί και καταΐφι. Οι γλυκές μπουκιές κλείνουν με δωρεάν μοσχοβολιστό τουρκικό τσάι!
Γευτείτε το μοσχοβολιστό τούρκικο τσάι
Σηµαντικό µέρος της πολιτιστικής κληρονοµιάς και του ιστορικού υπόβαθρου του τουρκικού κράτους, το τσάι, γνωστό και ως “cay”. Αποτελεί ένα από τα πιο παραδοσιακά και φηµισµένα ροφήµατα στην Κωνσταντινούπολη. Με συνηθέστερο χρώµα το µαύρο, καλλιεργείται στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Ωστόσο, η ποικιλία σε γεύσεις και η πληθώρα στα είδη που θα συναντήσετε στην Κωνσταντινούπολη θα σας εκπλήξουν ευχάριστα.
Σερβιρισµένο σε ποτήρι, συνήθως σε σχήµα τουλίπας, και συνοδευόµενο από µικροσκοπικούς κύβους ζάχαρης σε ένα πιατάκι, µαζί µε ένα κουταλάκι για ανάδευση, προσφέρει τη χαλάρωση που αναζητάτε τη συγκεκριµένη στιγµή. Ακολουθήστε τους ντόπιους σε κάποιο από τα cay bahcesi, και συνδυάστε το µε ναργιλέ. «Δίδυµο» που ξετρελαίνει τους πάντες!
Μαγευτική βαρκάδα προς τον Πύργο του Λεάνδρου
- Διεύθυνση: Salacak, Üsküdar Salacak Mevkii, 34668 Üsküdar/İstanbul, Τουρκία
- Ιστότοπος: Kız Kulesi
Αυτή την εµπειρία κρατήστε τη για το τέλος, για να έχετε τη συνολικότερη και πιο µαγευτική εικόνα της αισθαντικής πόλης, ως το καλύτερο αναµνηστικό της παραµονής σας σε αυτή. Καραβάκια από τον προβλήτα του Salacak, ένα τέταρτο από το κέντρο του Uskudar, στην Ασιατική Πλευρά, θα σας οδηγήσουν στο νησάκι όπου είναι χτισµένος ο Πύργος Maiden ή Πύργος της Κόρης (Kiz Kulesi) ή Πύργος του Λεάνδρου.
Δηµιουργήθηκε το 408 π.Χ. από τον Αθηναίο στρατηγό Αλκιβιάδη, προκειµένου να ελέγχει την κυκλοφορία των περσικών πλοίων στο στενό του Βοσπόρου. Επιπλέον, έχει λάβει µέρος και στην κινηµατογραφική επιτυχία «The World is not enough», µε τον περίφηµο James Bond.
Το όνομα του πύργου συνδέεται με δύο θρύλους
Σύμφωνα με την τουρκική εκδοχή, ένας σουλτάνος έκλεισε εκεί τη νεαρή κόρη του μετά από χρησμό που έλαβε «ότι θα πεθάνει από τσίμπημα φιδιού ως τα 18 της χρόνια», προκειμένου να την προστατέψει. Ο μόνος που την επισκεπτόταν ήταν ο πατέρας της, ο οποίος στα 18 γενέθλιά της, της πήγε ένα καλάθι φρέσκα φρούτα, μέσα στο οποίο όμως κρυβόταν ένα δηλητηριώδες φίδι που δάγκωσε την πριγκίπισσα και επιβεβαίωσε την προφητεία.
Ωστόσο, σύμφωνα με την αρχαιοελληνική εκδοχή, ο πύργος οφείλει την ονομασία του στο μύθο της Ηρούς και του Λέανδρου. Η Ηρώ, ήταν ιέρεια της Αφροδίτης η οποία κατοικούσε σε έναν πύργο στην πόλη της Σηστού, στην ευρωπαϊκή ακτή του Ελλησπόντου. Ο Λέανδρος, ένας νεαρός από την Άβυδο, στην απέναντι όχθη του στενού, την ερωτεύθηκε, και κάθε βράδυ περνούσε κολυμπώντας τον Ελλήσποντο για να είναι μαζί της. Η Ηρώ, άναβε μία λάμπα κάθε νύχτα στην κορυφή του πύργου της, για να τον οδηγεί, και όταν έφθανε ασθμαίνων η ίδια τον υποδεχόταν στην ακτή. Μια χειμωνιάτικη νύχτα όμως η λάμπα έσβησε, ο Λέανδρος έχασε το προσανατολισμό του και πνίγηκε. Η Ηρώ όταν κατάλαβε τι συνέβη αυτοκτόνησε πηδώντας από τον πύργο.
Από το 2000, άνοιξε τις πόρτες του και προς το κοινό, προσφέροντας την οµορφότερη και πιο συγκλονιστική θέα στην ατµοσφαιρική Βασιλεύουσα, καθώς λειτουργεί café-bar-restaurant µε τις καλύτερες κριτικές.
Πραγματικός μπακλαβάς από τους μάστορες της Πόλης
- Διεύθυνση: Mumhane Cad. No:171 Karakoy, Κωνσταντινούπολη 34425 Τουρκία
- Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα – Τρίτη – Τετάρτη (07:00 – 24:00), Πέμπτη – Παρασκευή – Σάββατο (07:00 – 01:00), Κυριακή (08:00 – 01:00)
- Ιστότοπος: Karaköy Güllüoğlu
Ποιος δε γνωρίζει το φηµισµένο γλυκό της Τουρκίας µε το τραγανό φύλλο, το λαχταριστό σιρόπι ή µέλι, και το ψιλοκοµµένο φιστίκι ή καρύδι; Αυτές οι µικρές µπουκίτσες απόλαυσης γίνονται ο διακαής πόθος όλων κάθε φορά που βρίσκονται στην Κωνσταντινούπολη. Πώς είναι δυνατόν να αντισταθεί κάποιος σε αυτή την τόσο εκλεκτή γεύση, ιδίως όταν προέρχεται από τοπικούς ειδήµονες µε χρόνια παράδοσης στις πλάτες τους;
Αδιαµφισβήτητα, από τους πιο περιζήτητους, είναι εκείνος του ζαχαροπλαστείου Gulluoglou στο Karakoy, που λειτουργεί από το 1820, µε το πρώτο κατάστηµα στην Κωνσταντινούπολη να ιδρύεται το 1949. Μάλιστα πρόκειται για το πρώτο µαγαζί που εµπορεύεται µπακλαβά έξω από το Gaziantep, την πόλη της Τουρκίας όπου πρωτοξεκίνησε η παράδοση στο συγκεκριµένο γλυκό. Εδώ µάλιστα, θα συναντήσετε το αγαπηµένο σας σιροπιαστό σε περισσότερα από 12 είδη. Υποκαταστήµατα της αλυσίδας θα βρείτε διάσπαρτα στην πόλη.
Ανεβείτε στον Πύργο του Γαλατά
- Διεύθυνση: Buyuk Hendek Cad. 2, Κωνσταντινούπολη, Τουρκία
- Εισιτήριο εισόδου: TL35/5,50€
- Ωράριο λειτουργίας: Όλη την εβδομάδα (09:00 – 19:00)
- Ιστότοπος: Galata Tower
Γνωστός και ως «Πύργος του Χριστού», προσφέρει µια 360 μοιρών πανοραµική άποψη της Κωνσταντινούπολης! Χτισµένος αρχικά το 1348 από τους Γενοβέζους, εν συνεχεία µε την κατάκτηση της Πόλης από τους Οθωµανούς, χρησιµοποιήθηκε ως φυλακή και αργότερα ως παρατηρητήριο.
Για να τον προσεγγίσετε και να θαυµάσετε το µεγαλείο του από κοντά, θα ακολουθήσετε την πεζοδροµηµένη Ιστικλάλ µε κατεύθυνση προς τη γέφυρα του Γαλατά, στην περιοχή Beyoglu. Εκεί, θα ορθωθεί µπροστά σας το πέτρινο κτίσµα ύψους 60 µ. µε την κωνική κορυφή, από τα χαρακτηριστικότερα σηµεία αναφοράς του Κεράτιου Κόλπου. Για να φτάσετε στην κορυφή του, πρέπει να οπλιστείτε µε υποµονή, καθώς ο κόσµος που τον επισκέπτεται καθηµερινά είναι αµέτρητος.
Στους χώρους του από το 1960 λειτουργούν εστιατόριο και club (διαθέτει και show µε χορό της κοιλιάς).
Για ξεναγήσεις στo ανάκτορο Ντολμά Μπαχτσέ
- Διεύθυνση: Visnezade Mahallesi | Dolmabahce Cd, Κωνσταντινούπολη 34357, Τουρκία
- Εισιτήριο εισόδου: TL60/10€ (για τους χώρους των ανδρών), TL40/6,50€ (για το χαρέµι), TL90/14,50€ (συνδυαστικό πακέτο)
- Ωράριο λειτουργίας: Τρίτη – Τετάρτη – Παρασκευή – Σάββατο (09:00 – 16:30)
- Ιστότοπος: Dolmabahce Palace
Στις ευρωπαϊκές ακτές του Βοσπόρου, στην περιοχή Besiktas, η κατοικία του Σουλτάνου Μετζίτ (εγκατέλειψε το Τοπ Καπί, την επί 4 αιώνες κατοικία των Σουλτάνων), είναι ένα από τα πιο λαµπρά κτήρια της Οθωµανικής Αυτοκρατορίας (αν και χτίστηκε στην παρακµή, το 1855). Σε µια έκταση 11 στρεµ., αποτελείται από το Mabeyn-i Hümâyûn (τους χώρους ανδρών), το Muayede Salonu (την αίθουσα τελετών) και το Harem-i Hümâyûn (τα διαµερίσµατα της οικογένειας του Σουλτάνου), που απαρτίζονται από 285 δωµάτια, 46 αίθουσες, 6 λουτρά (χαµάµ) και 68 τουαλέτες!
Στο ανάκτορο γίνονται δύο ξεναγήσεις. Η μία περιλαμβάνει το Χαρέμι και η άλλη το Selamlik, δηλαδή το χώρο των ανδρών. Προτιμήστε τη δεύτερη, που είναι πιο εντυπωσιακή, καθώς θα απολαύσετε απίστευτη χλιδή!
Για αποστομωτική θέα στη γέφυρα του Βοσπόρου
- Διεύθυνση: Kuzguncuk Mahallesi 15, Κωνσταντινούπολη, Τουρκία
Γνωστή και ως η «Πρώτη Γέφυρα του Βοσπόρου», είναι η µία από τις δύο κρεµαστές που εκτείνονται στα Στενά, και ενώνει την ευρωπαϊκή µε την ασιατική πλευρά, ανάµεσα στο Ortakoy και το Beylerbeyi, αντίστοιχα.
Η απόφαση για την κατασκευή της πάρθηκε το 1957, η ανοικοδόµηση άρχισε το 1970, ενώ η λειτουργία της ξεκίνησε στις 30 Οκτωβρίου του 1973, ηµεροµηνία κατά την οποία πραγµατοποιήθηκε και ο εορτασµός της 50ής επετείου από την Ανακήρυξη της Τουρκικής Δηµοκρατίας. Μάλιστα, από τον Απρίλιο του 2007, φωταγωγείται µε ένα πλήρες σύστηµα φωτισµού LED, αλλάζοντας χρώµατα και µοτίβα κατά τη διάρκεια της νύχτας, και χαρίζοντάς σας µια από τις πιο µοντέρνες εικόνες της Κωνσταντινούπολης.
Εκδρομή στα Πριγκηπόννησα
Το ταξίδι στην Κωνσταντινούπολη δεν περιορίζεται στην καρδιά της πόλης. Αν η κρουαζιέρα στον Βόσπορο απλά σας άνοιξε την όρεξη, πάρτε το φέρι και ακολουθήστε τους γλάρους προς τα πευκόφυτα Πριγκηπόννησα. Το αρχιπέλαγος των εννέα νησιών στη Θάλασσα του Μαρμαρά, προσφέρει ένα μοναδικό αντίδοτο στο κυκλοφοριακό χάος της Πόλης.
Ξεχάστε τα βενζινοκίνητα. Εδώ θα καλπάσετε με παϊτόνι (αλογάμαξα) γύρω από κομψά αρχοντόσπιτα του 19ου αιώνα. Εναλλακτικά, καλύψτε τις αποστάσεις με ποδήλατο, βάρκα ή ποδαράτο. Το ενδιαφέρον συγκεντρώνει η Πρίγκιπος (Büyükada), το μεγαλύτερο απ’ τα νησιά με την περίφημη Μονή του Αγίου Γεωργίου, αλλά και το πενταώροφο ξύλινο Παλαιό Ορφανοτροφείο. Η Χάλκη (Heybeliada), είναι ξακουστή επίσης για τη Θεολογική της Σχολή, που λειτουργούσε μέχρι το 1971. Η σχολή προσφέρει και μια αξέχαστη πεζοπορική διαδρομή με ανεμπόδιστο πανόραμα προς τη θάλασσα απ’ το λόφο.
Για ακόμα πιο γαλήνιες διαδρομές, δοκιμάστε τα μικρότερα νησιά του συμπλέγματος, όπως οι κατάφυτες Αντιγόνη (Burgazada) και Πρώτη (Kınalıada).
Πληρώνετε ένα μόνο εισιτήριο για το ταξίδι απ’ την Κωνσταντινούπολη – οι μεταφορές ανάμεσα στα νησάκια είναι δωρεάν!
Γευτείτε την τελετουργία του kumpir στο Ortaköy
- Διεύθυνση: Mecidiye, Mecidiye Köprüsü Sk. 1/1, 34347 Beşiktaş/İstanbul, Τουρκία
Σε µια από τις οµορφότερες και πλέον ανερχόµενες περιοχές της Κωνσταντινούπολης, µε ανεµπόδιστη θέα στον Βόσπορο, η κυριακάτικη βόλτα θεωρείται μοναδική. Το Ortaköy, το άλλοτε µικρό και ασήµαντο χωριό, στη µέση περίπου του Βοσπόρου και στην ευρύτερη περιοχή Besiktas, γνώρισε µεγάλη άνθηση µετά την ανέγερση των ανακτόρων Ντολµά Μπαχτσέ και Ciragan Palace. Έκτοτε αποτελεί αγαπηµένη επιλογή για τις εξαιρετικές βάφλες και τη γεµιστή πατάτα που σερβίρονται στα µαγαζιά του, καθώς και για το ναργιλέ.
Πρέπει να περάσετε οπωσδήποτε για ένα kumpir που αποτελεί must γεύση στο πολίτικο φαγητό του δρόμου. Μια ντουζίνα καντίνες, συγκεντρωμένες όλες σ’ έναν πεζόδρομο, σας προσκαλούν να γευτείτε τις σπεσιαλιτέ τους. Αντί να διχαστείτε με τη σωρία γεύσεων, απλά ζητήστε να προσθέσουν πάνω στη βάση από τριμμένο τυρί και βούτυρο ένα… βουναλάκι με λίγο απ’ όλα. Ελιές, κόκκινο λάχανο, μανιτάρια, καυτερές πιπεριές jalapeños και σως γιαούρτι με σκόρδο, είναι μόνο μερικές απ’ τις γεύσεις που θα σας δελεάσουν!
Το Ortaköy θεωρείται ένα από τα καλύτερα σποτ για νυχτερινή διασκέδαση στην Κωνσταντινούπολη. Άφθονα μπαράκια (όπου θα πάρει τ’ αυτί σας και ελληνικές μουσικές), εστιατόρια, τρέντι κλαμπ και στέκια με ναργιλέ παίρνουν σειρά, καθώς η Γέφυρα του Βοσπόρου χαρίζει αποστομωτική θέα. Θα την δείτε να ορθώνεται επιβλητική πάνω απ’ το Τζαμί του Ortaköy (Büyük Mecidiye Camii), που εντυπωσιάζει µε τη νεοµπαρόκ αρχιτεκτονική του.
Περιπλανηθείτε σε στέκια γεμάτα μυρωδιές ναργιλέ
Από τους πιο παλιούς τρόπους καπνίσµατος στην Τουρκία, ο ναργιλές, αποτελεί µια από τις αγαπηµένες συνήθειες των ντόπιων και των επισκεπτών της Κωνσταντινούπολης, οι οποίοι τον εντάσσουν στην καθηµερινή τους ατζέντα. Ιδιαιτέρως δηµοφιλής και κατά τη διάρκεια της Οθωµανικής Αυτοκρατορίας, µεταξύ 17ου και 19ου αι., παρόλο που γνώρισε µια πτώση µε την εµφάνιση του καπνού και των τσιγάρων. Συνέχισε ωστόσο να έχει τους υπέρµαχούς του, ανάµεσα στους οποίους συγκαταλέγονται σήµερα άνδρες νεαρής ηλικίας και γυναίκες που ηρεµούν και χαλαρώνουν απολαµβάνοντας τους ατµούς του.
Αν θέλετε, λοιπόν, να ακολουθήσετε τα βήµατά τους, κατευθυνθείτε προς την περιοχή Top Hanne, όπου πληθώρα τεϊοποτείων διαθέτουν και ναργιλέ, ή οδηγηθείτε σε εκείνα που εντοπίζονται κάτω από τη γέφυρα του Eminonu, προσφέροντας θέα στη θάλασσα και τον Πύργο του Γαλατά. Παράλληλα, για άκρως αυθεντικές στιγµές, προτιµήστε το Corlulu Ali Pasha Medresesi, στο ιστορικό κέντρο της πόλης, µε τα πιο ατµοσφαιρικά καφενεία της περιοχής, µεταξύ του Μεγάλου Παζαριού και του Sultanahmet.
Στην άκρως ατμοσφαιρική Βασιλική Κινστέρνα
- Διεύθυνση: Alemdar Mahallesi, Yerebatan Caddesi, No:1/3, Κωνσταντινούπολη 34410, Τουρκία
- Εισιτήριο εισόδου: TL10/1,60€
- Ωράριο επισκέψεων: Καθημερινά (09:00 – 18:30)
- Ιστότοπος: Yerebatan Saray
Λίγα µόλις µέτρα από την Αγία Σοφία, στην περιοχή Sultanahmet, υπάρχει ένα σπουδαίο αξιοθέατο για το οποίο λίγοι γνωρίζουν. Ο λόγος, για τη Βασιλική Κινστέρνα (γνωστή απλώς ως «Κιστέρνα») ή Γερεμπατάν Σαράι (Yerebatan Saray=υπόγειο παλάτι), όπως ονομάζεται σήμερα. Ήταν η μεγαλύτερη υπόγεια δεξαμενή της Κωνσταντινούπολης, και πρόκειται για ένα αριστούργημα της βυζαντινής μηχανικής, με χωρητικότητα μεγαλύτερη από 80.000 κυβικά μέτρα νερού! Κατασκευάστηκε από τον Κωνσταντίνο και επεκτάθηκε επί Ιουστινιανού, με σκοπό να υδροδοτείται η πόλη σε περίπτωση πολιορκίας.
Αποτελούµενη από 336 κίονες (οι 60 στη ΝΔ πλευρά έχουν εντοιχιστεί και δεν είναι ορατοί πλέον), 8 µ. έκαστος, από τους οποίους στηρίζεται η οροφή της, εντυπωσιάζει τον επισκέπτη µε την επιβλητικότητα και τη µυστηριακή ατµόσφαιρα που τη χαρακτηρίζουν. Σήµερα, ήχοι από τα τρεχούµενα νερά αλλά και κλασικές µελωδίες, συνοδεύουν τη βόλτα σας εδώ.
Για ψώνια μέχρι τελικής πτώσεως στο Μεγάλο Παζάρι
- Διεύθυνση: Eminounu | Eminounu, Κωνσταντινούπολη 34126, Τουρκία
- Ωράριο: Καθηµερινά (09:00-19:00), Κυριακή και αργίες: Κλειστά
- Ιστότοπος: Kapali Carsi
Ακονίστε τα καταναλωτικά σας ένστικτα και ξεκινήστε τα παζαρέματα στο Μεγάλο Παζάρι (Kapali Carsi). Η αχανής αγορά αποτελεί ένα απ’ τα πιο δημοφιλή αξιοθέατα της Κωνσταντινούπολης, απ’ τον 15ο αιώνα μέχρι σήμερα. Δε γίνεται να βρεθείτε στην Κωνσταντινούπολη και να µην επισκεφθείτε, έστω και για χάζι, το Grand Bazaar ή Capali Carsi (15′ από την Αγία Σοφία), µια από τις µεγαλύτερες σκεπαστές αγορές στον κόσµο, µε 60 δρόµους και 5.000 καταστήµατα. Προσελκύοντας καθηµερινά περί τις 250.000 µε 400.000 ανθρώπους, θα σας φανεί χαοτική, γι’ αυτό προτιµήστε να κινηθείτε σε αυτή µε κάποιον ξεναγό.
Αµέτρητα κοσµήµατα, κεραµικά ζωγραφισµένα στο χέρι, χαλιά, κεντήµατα, αντίκες, δερµάτινα, µπαχαρικά κ.ά., βρίσκονται στους πάγκους των πωλητών, οι οποίοι προσπαθούν να σας πείσουν να προτιµήσετε το δικό τους εµπόρευµα. Μην πέσετε στην παγίδα και τα αγοράσετε στην τιµή που σας δίνουν. Επιχειρήστε ένα σκληρό παζάρι και θα δείτε ότι η αρχική τιµή θα µειωθεί έως και 60%-70%.
Συνεχίστε τις πολύχρωμες βόλτες στη γειτονική αγορά μπαχαρικών Mısır Çarşısı. Και, μόλις σουρουπώσει, στις ψαροταβέρνες γύρω απ’ την πλατεία του Κουμ Καπί, νότια του Μεγάλου Παζαριού προς τη Θάλασσα του Μαρμαρά.
Απολαύστε κάθε πολύτιμη γουλιά του Τούρκικου καφέ
- Διεύθυνση: Asmalı Mescit, Olivia Geçidi 1/A, 34430 Beyoğlu/İstanbul, Τουρκία
- Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά (09:00 – 23:00)
- Ιστότοπος: Mandabatmaz – Türk Kahvesi
Άρρηκτα συνδεδεµένος µε την παράδοση και την ντόπια κουλτούρα ο καφές, δε θα µπορούσε να λείπει από την καθηµερινή σας «ρουτίνα», κατά την παραµονή σας στην Κωνσταντινούπολη. Για να δοκιµάσετε έναν αυθεντικά φτιαγµένο καφέ (µε την απαραίτητη συνοδεία από λουκουµάκι), κατευθυνθείτε προς τον πεζόδροµο της Ιστικλάλ και αναζητήστε το µικρό δροµάκι Olivia Gecidi. Εκεί θα συναντήσετε το Mandabatmaz και τον Cemil Filik, ο οποίος για περισσότερα από 47 χρόνια ασχολείται µε την παραγωγή του παραδοσιακού ροφήµατος.
Ανακαλύψτε την ιστορία του περίφημου παλατιού Τοπ Καπί
- Διεύθυνση: Cankurtaran Mahallesi | Gulhane Park, Near Sultanahmet Square, Κωνσταντινούπολη 34122, Τουρκία
- Εισιτήριο εισόδου: TL72/11,60€ (για το Χαρέµι απαιτείται ξεχωριστό εισιτήριο, περίπου 6,80€)
- Ωράριο λειτουργίας: Δείτε εδώ
- Ιστότοπος: Topkapı Palace
Ακριβώς απέναντι από την Αγία Σοφία, θα παρατηρήσετε αυτό το ανάκτορο, όπου µέχρι το 1853 (χρονολογία που δηµιουργήθηκε το παλάτι Ντολµά Μπαχτσέ), χτυπούσε η καρδιά της Οθωµανικής Αυτοκρατορίας, καθώς αποτελούσε την κύρια κατοικία του εκάστοτε Σουλτάνου.
Χτισµένο σε λόφο, έτσι ώστε να επιβλέπει τον Βόσπορο, από το 1924 λειτουργεί ως µουσείο. Οι κύριοι χώροι του είναι η αυτοκρατορική πύλη, τα 4 προαύλια και το Χαρέµι (µε 300 δωµάτια, κήπους και σιντριβάνια), ενώ υπάρχει και το θησαυροφυλάκιο όπου φυλάσσονταν τα πολύτιµα αντικείµενα της αυτοκρατορίας. Ρουφήξτε για λίγα λεπτά την αίγλη περασμένων αιώνων απ’ τα γρασίδια δίπλα στην πύλη, παρέα με επισκέπτες απ’ όλο τον κόσμο, πριν εισχωρήσετε στα ενδότερα. Κάποτε, 10.000 άνθρωποι έμεναν στα εκατοντάδες δωμάτια του συγκροτήματος (ένα μέρος μόνο των οποίων είναι ανοιχτά στο κοινό). Κάπου 800-1000 μάγειρες χρειάζονταν μόνο για να τους ταΐσουν!
Έχετε υπόψη πως αν θέλετε να το δείτε όλο, θα χρειαστείτε τουλάχιστον µία ηµέρα.
Χαλαρώστε μ’ ένα χαμάμ
Οι συστάσεις είναι περιττές για τα χαμάμ της Κωνσταντινούπολης. Η συνήθεια έπαιξε σηµαντικό ρόλο στην κουλτούρα της Τουρκίας, καθώς αποτελούσαν µέρη συνάντησης, εξαγνισµού αλλά και τόπους αρχιτεκτονικής οµορφιάς. Μια διαδικασία που µοιάζει µε ιεροτελεστία και αποτελείται από ατµόλουτρο, απολέπιση, µασάζ από τους tellak (έτσι ονοµάζονται οι µασέρ), µε αφρό από φυσικό σαπούνι και λούσιµο, συµπεριλαµβάνεται στα must do.
Προτιµήστε το Cemberlitas Hamami, που λειτουργεί από το 1584 και ήταν το αγαπηµένο των Σουλτάνων. Αφεθείτε σ’ ένα μασάζ στο Kilic Ali Pasa, ένα ανακαινισμένο χαμάμ του 16ου αιώνα στο Tophane με μεγαλειώδη 17μετρο θόλο. Aπ’ τον ίδιο κορυφαίο αρχιτέκτονα, τον Mimar Sinan, σχεδιάστηκε σε κλασικό οθωμανικό στιλ και το Ayasofya Hurrem Sultan Hamam του 1556, έπειτα από εντολή της γυναίκας του Σουλεϊμάν του Μεγαλοπρεπή. Οι τιμές στο τελευταίο ξεκινούν από 55€ για 30 λεπτά, ενώ η περιποίηση κλείνει με δροσιστικό sherbet. Το απόγειο ενός ταξιδιού στην Κωνσταντινούπολη!
Cemberlitas Hamami – Τιµές: Self service: TL160/26€, παραδοσιακό: TL255/41€, luxury: TL415/67€. Καθηµερινά 06:00-24:00. (Vezirhan Cad. No:8)
Οργανώστε ένα bachelor ή bachelorette διαφορετικό απ’ τα άλλα. Το ατμοσφαιρικό Ayasofya Hurrem Sultan Hamam, κάνει πάρτι εμπνευσμένα απ’ τις κλασικές οθωμανικές τελετουργίες!
Προσκύνημα στον μεγαλοπρεπή ναό της Αγίας Σοφίας
- Διεύθυνση: Ayasofya Square, Sultanahmet, Κωνσταντινούπολη 34122, Τουρκία
- Εισιτήριο εισόδου: TL72/11,60€
- Ωράριο λειτουργίας: Από 1 Απριλίου έως 31 Οκτωβρίου (09:00 – 19:00) – Τελευταία ώρα εισόδου 18:00, Από 1 Νοεμβρίου έως 31 Μαρτίου (09:00 – 17:00) – Τελευταία ώρα εισόδου 16:00
- Ιστότοπος: Hagia Sophia Museum
Πολλοί είναι εκείνοι που έχουν συνδέσει την Κωνσταντινούπολη µε την Αγία Σοφία, και πολύ περισσότερο οι Έλληνες. Και πώς να µην συµβαίνει κάτι τέτοιο όταν πρόκειται για το πιο µεγαλειώδες, το πιο δοξασµένο, το πιο ιστορικό και το πιο ιερό επίτευγµα της χριστιανικής αρχιτεκτονικής; Πώς είναι δυνατόν να βρεθείτε στη Βασιλεύουσα και να µην πατήσετε το πόδι σας σε αυτό το αριστούργηµα;
Ο ναός είναι χτισμένος σε ρυθμό βασιλικής με τρούλο, και υπεύθυνοι για το σχεδιασμό υπήρξαν οι αρχιτέκτονες Ισίδωρος από τη Μίλητο και Ανθέμιος από τις Τράλλεις. Ο κυρίως χώρος του κτίσματος έχει σχήμα κύβου. Τέσσερις τεράστιοι πεσσοί (τετράγωνοι στύλοι), που απέχουν μεταξύ τους 30 μέτρα, στηρίζουν τα τέσσερα μεγάλα τόξα πάνω στα οποία εδράζεται ο επιβλητικός τρούλος, διαμέτρου 31 μέτρων. Ο τρούλος, δίνει την εντύπωση ότι αιωρείται στο κενό, εξαιτίας των παραθύρων που βρίσκονται γύρω από τη βάση του.
Θαυµασµός, δέος και συγκίνηση είναι τα συναισθήµατα που θα σας κατακλύσουν µόλις αντικρίσετε την επιβλητική της όψη µε τον µεγάλο τρούλο που φθάνει, νοµίζεις, ως το Θεό. Όσο για το εσωτερικό της; Σίγουρα θα σας συνεπάρει η παρατήρηση των τοίχων, των αψίδων, των κιόνων και των ψηφιδωτών της.
Αν σας άρεσε η δημοσίευση και θέλετε να υποστηρίξετε το Altitude.gr στη λειτουργία του, μπορείτε να κάνετε ένα like στη σελίδα μας στο Facebook, να μοιραστείτε το άρθρο με τους φίλους σας, και να μας ακολουθήσετε σε Instagram, Twitter, Dailymotion, και YouTube.
